loader

Galvenais

Hepatīts

Diēta gastrīta paasinājuma laikā

2016. gada 16. novembris, 10:55 Ekspertu raksts: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 1 komentārs 46,590

Nozīmīgu lomu iekaisuma procesa ārstēšanā uz kuņģa gļotādu spēlē pareiza uzturs, tāpēc uzturs ar gastrīta paasinājumu ir kopā ar zāļu terapiju. Šo gastrīta formu pavada sāpīgi simptomi, kas būtiski pasliktina pacienta dzīves kvalitāti. Lai labotu situāciju un atbrīvotos no nepatīkamām sajūtām, ir nepieciešams izlabot izvēlni un izslēgt no tā visus produktus, kas spēj kairināt jau iekaisušus orgānus. Lai būtu vieglāk pierast pie jaunās diētas, dietologi iesaka nedēļas laikā nokrāsot piemēru izvēlni.

Uztura iezīmes ar gastrītu akūtā stadijā

Karsti vai, gluži pretēji, aukstie ēdieni, garšvielas, marinēti gurķi un garšvielas izraisa gastrīta paasinājumu. Lai izvairītos no gļotādas iekaisuma, ir nepieciešams atteikties no tādas pārtikas, kas spēj kairināt kuņģa sienas un pastiprināt iekaisuma procesu. Kad gastrīts paasinājuma stadijā, stingri jāievēro terapeitiskā diēta, un pirmajās dienās ir svarīgi pilnībā atteikties ēst.

Gastroenterologi iesaka dzert tikai šķidrumu, tas var būt minerālūdens, silts, vāji brūvēta tēja un mežrozīšu tēja, kas jālieto vismaz 2 litri dienā.

Otrajā un turpmākajās dienās pacientam pakāpeniski jāpaplašina diēta un jāiekļauj pārtika, kas ir tvaicēta vai vārīta un bez garšvielu un sāls pievienošanas. Pārtikai gastrīta paasinājuma laikā ir šādas īpašības:

  • pārtika ir jāberzē, jo neapstrādātus gabalus ir grūti sagremot, kas nav vājināta kuņģa spēks;
  • ēdienreižu skaitam dienā jābūt vismaz 5, savukārt porcijas ir jāsamazina un jāizvairās no pārēšanās;
  • pārtika jālieto optimālā temperatūrā, tā nedrīkst būt pārāk karsta un auksta;
  • ēdiena gatavošanas tehnoloģija novērš grauzdēšanas produktus, atļauts tikai tvaicējot vai vārot;
  • Taukskābju un grūti sagremojamo produktu, piemēram, sēklu, riekstu un šokolādes izmantošana ir kontrindicēta;
  • stingras diētas ilgums var sasniegt 14 dienas, bet dažos gadījumos pietiek ar 7 dienām;
  • medicīnā diēta ar akūtu gastrītu tiek dēvēta par “5.a tabulu”.
No glāzes attīrīts ūdens no rīta palīdzēs iztīrīt nakti uzkrāto gļotu ķermeni.

Turklāt akūtu un hronisku gastrītu ārstēšanai ir svarīgi ievērot šādus ieteikumus, kas palīdzēs ātri atgūt iekaisušo kuņģa gļotādu:

  • Dzert no rīta tukšā dūšā glāzi attīrīta ūdens. Šī metode palīdzēs iztīrīt nakts laikā uzkrāto gļotu ķermeni.
  • Izvairieties no stresa situācijām. Nervu pārmērīgas saslimšanas gadījumā kuņģa gļotādas kairinājums notiek, izmantojot smadzeņu garozas signālus.
  • Izpildiet diētu. Ēšanas pārtikai jābūt daļējai un vēlams tajā pašā laikā, lai izvairītos no nevajadzīgas kuņģa sulas ražošanas.
  • Iekļaut diētā pietiekamu šķiedrvielu daudzumu. Ar tās palīdzību tiek stimulēts un iztīrīts kuņģa darbs.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Pārtikas paasinājums

Ko jūs varat ēst?

Gastroenterologi iesaka iekļaut uztura produktus, kuriem ir labvēlīga ietekme uz kuņģa gļotādu. Tie ietver:

  • krējums;
  • mazs tauku biezpiens;
  • liesa gaļa un zivis;
  • vārītas mīksti vārītas olas;
  • piens;
  • olīveļļa;
  • makaronu kastes;
  • malti pudiņi;
  • ciets, maigs siers;
  • sviests, bet ne vairāk kā 50 g dienā;
  • olbaltumvielu omlete;
  • dogrose novārījums;
  • griķi, mannas putraimi;
  • atšķaidītas augļu sulas;
  • zaļā tēja;
  • dārzeņu biezenis;
  • ogu želejas.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Aizliegts

Gastrīta vai hroniskas formas saasināšanās periodā vienādi kontrindicēti ir produkti ar izteiktu skābumu, garšu un asumu, kā arī pastiprina kuņģa darbību. Aizliegto produktu saraksts ir šāds:

  • alkoholiskie dzērieni;
  • desas un sprauslas;
  • stipra tēja un kafija;
  • kūpināta gaļa;
  • kvasa;
  • šokolāde;
  • marinēti dārzeņi;
  • tauki;
  • žāvētas pārslas;
  • tomāti un tomātu pasta;
  • sēnes;
  • apstrādāts siers;
  • saldējums
Atpakaļ uz satura rādītāju

Kuņģa paasinājums un skābuma samazināšanās

Akūtā gastrīta gadījumā pacients ir nobažījies par šādiem simptomiem: grēmas, smaguma sajūta kuņģī, blāvas sāpes vēderā pēc ēšanas, vēdera uzpūšanās, vēdera uzpūšanās, iekaisums, kā arī elpošana no mutes. Lai izvairītos no šiem simptomiem, pacientam ieteicams ēst šādi:

  • Ēst tvaika kūkas, makaronus, biezpienu.
  • Dzert viegli pagatavotu tēju ar pienu.
  • Svaigas maizes vietā izmantojiet krekerus.
  • Iekļaujiet medicīnas izvēlnē zaļumus, augļus.

Uzturs ilgst vismaz 30 dienas, un visā periodā pacientam ir jānovērtē viņa veselības stāvoklis. Galvenais uzdevums ir samazināt iekaisuma procesu, un ir svarīgi atsākt sālsskābes ražošanu. Lai to izdarītu, ieteicams izmantot marinētus gurķus, ēst buljonus no gaļas, un pēc ārstu domām, būs lietderīgi dzert svaigi spiestu citronu sulu ar vāju koncentrāciju. Kad gastrīts ir saistīts ar zemu sālsskābes līmeni kuņģa sulā, tas ir kontrindicēts, lai pacients lietotu cepšanu, pilnpienu, rozīnes, žāvētas plūmes un svaigu maizi.

Populāru ēdienu receptes

Hroniska gastrīta ārstēšana vai tās saasināšanās tiek veikta, izmantojot diētu tabulu Nr. 5, kurā ir iekļauti dažādi ēdieni, kas ir populārākie:

  • Rīsu un kukurūzas zupa. Lai to sagatavotu, nepieciešams vārīt gaļu, sagriezt kubiņos un rīsus 20 minūtes. Pievienojiet buljona kubiņos kartupeļus un, kad tas ir gatavs, izlej gatavo rīsu un kukurūzu. Zupu var nedaudz sālīt un pievienot zaļumiem.
  • Rīsu biezputra ar ķirbju. Jums nepieciešams vārīt 0,5 kg ķirbju mīkstuma ar nelielu cukura daudzumu un paralēli gatavot, līdz gatavs 10 lielas ēdamkarotes rīsu. Padarīt biezeni ķirbju un pievienojiet to rīsiem, samaisiet putru un pārlejiet izkausēto sviestu.
  • Vistas siers un burkānu kastrolis. Lai to sagatavotu, berzējiet 3 gab. burkānus un sautējiet, līdz tiek pasniegts 150 ml piena, ēdamkarote sviesta un 3 lielas karotes medus. Kad burkāni ir vārīti, tam pievieno mannas putraimi un vēl dažas minūtes tur ugunsgrēkā. Sajauciet pus kilogramu biezpiena ar 3 olām, sāli, ēdamkaroti cietes un cukura pēc garšas. Vārītos burkānus pievieno biezpienam, sajauc un cep cepeškrāsnī 30–45 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Parauga izvēlne nedēļai

Uztura speciālisti iesaka pacientiem, kuriem gastrīts ir pasliktinājies, aptuveni 7 dienas iepriekš sagatavot aptuvenu ēdienkarti un pieturēties pie tā visā terapijas kursa laikā, periodiski mainot ēdienus. Šāda sistēma atvieglos ikdienas rūpes par: „Ko pagatavot šodien?”, Un nodrošināt pacienta uzturu ar visiem nepieciešamajiem pārtikas produktiem.

1. diena. Brokastīs - tvaicēti rīsu kūkas, piens ar krekeriem. Pusdienas var sastāvēt no kartupeļu biezpiena zupa, vārītas teļa ar makaronu un tēju. Vakariņas, pasniegtas pildītas ar vārītu vistas cukini, želeju. Otrā diena sākas ar zemu tauku biezpienu ar skābo krējumu un zaļo tēju. Pusdienās - vistas zupa, liesās gaļas kotletes, griķi un ābolu kompots. Pēdējā maltīte ietver zivju filejas un tvaicētus kartupeļus, vāju tēju. Trešās dienas brokastis sastāv no mannas putra un savvaļas rožu tējas. Pusdienās tas ir vermikelli zupa, kas pagatavota tvaikonī cāļu kājas, rīsu un tējas. Vakariņās vārīti burkānu un biezpiena kastrolis un želeja.

4. diena. Pacients tiek pasniegts brokastu auzu miltos ar sviestu, kas sadalīts blenderī, tēja ar kumelīti. Pusdienās viņi gatavo zupu ar rīsiem, tvaicētu tītara fileju, miežu biezputru un tēju ar pienu. Pacienta vakariņas ar gastrīta pasliktināšanos var sastāvēt no klimpām ar biezpienu, želeju. Piektajā dienā ēdienkartē ietilpst biezpiena kastrolis, zaļā tēja. Pusdienas - brokoļu krējuma zupa, kartupeļu zrazy, vistas kājas un kompots. Vakariņas tiek pasniegtas ar dārzeņu sautējumiem un tēju.

Sestā diena sākas ar olbaltumvielu, krekeriem ar augļu sulu. Pusdienās tiek pasniegtas zivju zupas, vistas gaļas pupiņas un tēja. Vakariņas sastāv no griķu putras, tvaika pannas un želejas. 7. diena ietver brokastis no biezpiena, kas izlej ar medu, un zaļā tēja. Vakariņās pasniedz auzu zupu, kartupeļus, pildītus ar gaļu, vāji brūvētu melnu tēju. Pēdējā dienas maltīte var beigties ar klimpām ar kartupeļiem, dārzeņiem un augu novārījumu.

Diēta gastrītam: ēdieni no bērnības un izklaide bez alus, bārbekjū un cigaretēm

Gastrītu sauc par gadsimta slimību, ko var noskaidrot 2/3 pasaules iedzīvotāju. Bieži slimība ir asimptomātiska, bet ir pakļauta progresēšanai. Laika gaitā hronisks gastrīts var attīstīties par peptisku čūlu un pat vēdera vēzi. Medicīniskā uzturs nav vienīgā, bet svarīga daļa no kuņģa-zarnu trakta slimību profilakses un ārstēšanas. Kāda ir ieteicamā gastrīta diēta: ko var un nevajadzētu lietot pacientiem ar gastroenterologu?

Gastrīts ir kuņģa gļotādas iekaisums, kā rezultātā orgāns vairs neapstrādā ienākošo pārtiku. „Gan jums, gan man ir gastrīts”, sākot no sarunas pirmajām minūtēm, gastroenterologs, pediatrs Andrejs Naletovs uzsver problēmas nozīmīgumu. „Šī slimība ir 90% iedzīvotāju bijušās Padomju Savienības valstīs, lai gan ne visi klīniski izpaužas gastrīts.”

Bīstami maldīgi priekšstati par slimību

Pastāv viedoklis, ka pieaugušie pacienti galvenokārt ir uzņēmīgi pret gastrītu. Tomēr šodien ir pilnīgi pierādīts, ka problēma skar dažādus iedzīvotāju segmentus. Neatkarīgi no dzimuma, vecuma un sociālā statusa. Gastrīts ir plaši izplatīts starp bērniem un pusaudžiem, kā arī starp jaunajām mātēm.

Andrejs Naletovs uzsver, ka pacienti nepietiekami novērtē gastrīta smaguma pakāpi. Un tas ir saistīts ar nepareizu priekšstatu par slimības cēloņiem un sekām.

Tradicionāli gastrīts ir saistīts ar neparastiem ēšanas paradumiem un stresu. Tāpēc cilvēki domā, ka, lai atrisinātu problēmu, pietiek ar uztura un dzērienu nomierinošo līdzekļu pārskatīšanu. Tomēr tas nav pilnīgi taisnība.

Infekcijas, kaitīga pārtika un pārspīlējums var izraisīt akūtu gastrītu vai izraisīt hronisku attīstību. Ir arī iekšējie riska faktori. Jo īpaši ģenētiskā jutība pret gremošanas sistēmas slimībām.

Helicobacter baktērija zem mikroskopa

Infekcijas veidi: slimība no skūpsta

“Helicobacter tiek pārnests no cilvēka uz cilvēku. Mikroba mirst gaisā, bet dzīvo siekalās. Jūs varat inficēties skūpsta laikā, izmantojot tikai tabulas vienumus. Bieži infekcija notiek ģimenē. Piemēram, inficēta māte iekaroja zīdaiņu vai mazuļu karoti. Tāpēc, identificējot Helicobacter vienā un tajā pašā ģimenes loceklī, iesakām pārbaudīt visus tuvējos radiniekus, ”saka Andrejs Vasiljevičs.

Gastroenterologs uzsver, ka vairumā gadījumu Helicobacter iekļūst pacienta ķermenī bērnībā. Un baktēriju nevar izpausties daudzus gadus, ja pacients ved veselīgu dzīvesveidu, ēd pareizi, nav citu hronisku slimību.

Ja baktērija nav jūtama, un pacients nav noraizējies par kaut ko, mūsdienu mājas medicīna neiesaka nogalināt dīgstu ar narkotikām ar antibiotikām. Pacientam ieteicams ievērot noteiktus dzīves un uztura noteikumus, lai stiprinātu ķermeņa aizsargfunkcijas. Bet, protams, vienmēr jābūt uzmanīgiem. Tā kā tā ir „laika kavējuma maksa”, kas var detonēt jebkurā laikā. Piemēram, gastrīts izpaužas, kad imunitāte ir vājināta.

“Infekcija var iekļūt kuņģī, izraisot akūtu gastrītu. Ja laika gaitā nepievēršat uzmanību, attīstās hronisks gastrīts. Nākamais posms ir kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Peptiska čūla var pārvērsties vēzī, ”saka ārsts.

Bieži vien gastrīts tiek konstatēts paasinājuma periodā, kad Helicobacter patvēruma kaitīgo ietekmi pastiprina provocējošs faktors. Tas izraisa klīniskos simptomus.

Klasifikācija un diagnostika

Gastrītam ir sarežģīta, sazarota klasifikācija. Ārsti atšķir gastrītu ar etioloģiju, iekaisuma procesa lokalizāciju, gļotādas bojājuma pakāpi, skābes veidošanās funkcijas raksturu.

Piemēram, izolēts ir erozijas gastrīts. Ar šādu gastrītu pacienta kuņģa gļotāda nav tikai iekaisusi - uz tās parādās virspusēji defekti, kas veicina turpmāku čūlu veidošanos. Tomēr erozija nesasniedz kuņģa sienas muskuļu slāni. Dziļāki defekti, kas sasniedz muskuļu slāni, jau norāda uz kuņģa čūlu klātbūtni.

Andrejs Naletovs atzīmē, ka gastrītu var diagnosticēt tikai ārsts atbilstoši speciālo pētījumu rezultātiem un pareizi noteikt tā izskatu. Helicobacter pylori diagnostika tiek veikta ar endoskopisko izmeklēšanu un gļotādas parauga (biopsijas) ņemšanu. Vienkārši sakot, pacienti šo procedūru sauc par "norīt zondi." Ir arī modernāka un nesāpīga pieeja - elpas pārbaudes. Šī metode ir ieteicama infekcijas diagnostikai, tostarp bērna ķermenī.

Funkcijas un simptomi

Filistīnas līmenī ir svarīgi saprast atšķirības starp akūtu un hronisku gastrīta formu. Tas ir nepieciešams, lai „nepamanītu” problēmu un laikus konsultētos ar speciālistu.

Akūta forma

Akūts gastrīts ir akūta iekaisuma slimība kuņģī. Tas notiek dažādu faktoru rezultātā: mehāniskā, termiskā, ķīmiskā, bakteriālā.

Tātad, kuņģa gļotādas bojājumus var izraisīt pikants ēdiens, alkohols, infekcija. Kā arī vairāki medikamenti. Piemēram, aspirīns vai antibiotikas. Akūta gastrīta cēloņu saraksts - stress. Tas var parādīties arī citu slimību fonā. Piemēram, akūta zarnu infekcija.

Iekaisuma pazīmes, ko pacients paziņo pirmajās 12-24 stundās pēc kļūdas uztura vai saskares ar citu provocējošu faktoru.

Akūta gastrīta simptomi:

  • samazināta ēstgriba;
  • smagums vai sāpes epigastrijā - vēdera augšdaļā, reģions uztver starpkultūru trijstūri;
  • mutē ir savdabīga garša;
  • slikta dūša un vemšana;
  • ir nepatīkama sāpšana;
  • reibonis un galvassāpes;
  • ir sadalījums;
  • izkārnījumi kļūst iesnas un bieži;
  • temperatūra var pieaugt, bet parasti nav augstāka par subfebrīlajiem numuriem.

Hroniska forma

Šī definīcija attiecas uz hronisku un atkārtotu kuņģa gļotādas iekaisumu. Īpatnība ir tā, ka hronisks gastrīts ne vienmēr izpaužas kā simptomi. Bet tajā pašā laikā pacienta kuņģa gļotādā joprojām pastāv specifiskas strukturālas izmaiņas.

Pacientam ir atkārtota vēdera diskomforta sajūta banālai neiecietībai. Lai atvieglotu stāvokli, norij reklamētās tabletes "no svara kuņģī." Tajā pašā laikā tas saglabā parasto dzīves ritmu pat tad, ja nav aizdomas par "gastrīta" diagnozi.

Šī slimība ne vienmēr ir akūta gastrīta rezultāts. Gluži pretēji, ārsti biežāk ārstē hronisku gastrītu pacientā kā atsevišķu slimību, ko izraisa helikobaktērija.

Ārsti apgalvo par šāda veida gastrīta simptomiem un klasifikāciju. Bieži vien pacientu sūdzības neatbilst attēlam, ko atklāj endoskopiskās izmeklēšanas rezultāti. Turklāt hronisks gastrīts var tikt nejauši atklāts, diagnosticējot citas pacienta gremošanas orgānu problēmas.

Tomēr var noteikt dažas raksturīgas hroniska gastrīta pazīmes:

  • sāpes vēderā vai dedzināšana augšdaļā;
  • ātra sāta sajūta un pārplūde pēc ēšanas;
  • grēmas;
  • slikta dūša;
  • palielināts vēdera uzpūšanās vēdera augšdaļā;
  • rāpšana;
  • slikta apetīte.

Medicīniskā uzturs: 5 padomi gastroenterologam

Andrejs Naletovs norāda, ka pareizajam gastrīta uzturam ir svarīga, bet ne galvenā loma. Pirms pacienta uztura pielāgošanas ir svarīgi novērst slimības cēloni. Dažos gadījumos pacientam var ievadīt antibiotikas, lai nogalinātu Helicobacter pylori infekciju. Un šeit tikai ārstam jāizraksta ārstēšana.

„Kā ēst gastrīta laikā? Diēta sākas ar pacienta dzīvesveida izmaiņām. Pirmais. Kad gastrīts ir svarīgi atmest smēķēšanu, dzerot stipros un vājos alkoholiskos dzērienus. Īpaši gāzēts. Otrais. Stingra personīgās higiēnas ievērošana. Ir jāpārrauga roku tīrība, birojā un mājās, lai izmantotu atsevišķu kausu, savlaicīgi nomainot zobu suku, ”iesaka Andrejs Vasiljevičs.

Attiecībā uz uztura organizēšanu ar gastrītu, ārsts iesaka pacientiem ievērot piecus galvenos noteikumus.

  1. Frakciju izvēlne. Ēdiens gastrītam jābūt biežam. Bet jums ir nepieciešams ēst mazās porcijās, regulāri. Labākais variants: pacients ēd trīs līdz piecas reizes dienā ik pēc trim stundām. Pēdējā vakariņa ir ne vēlāk kā 19:00. Visi pārtikas pacienti, kuriem ir "gastrīta" diagnoze, ir labi sakošļoti.
  2. Pārtikas pārstrāde. Kad gastrīta produktus vajadzētu termiski apstrādāt. Pat dārzeņi un augļi neapstrādātajā versijā - izņēmuma gadījums. Gaļa un zivis netiek patērētas gabalos. Šie produkti tiek atdalīti no kauliem, ādām, cīpslām un vārīti gaļas kotletes, kotletes, kāposti.
  3. Pavārmāksla Pacientiem ar gastrītu aizliegts ēst ļoti karstus vai ļoti aukstus ēdienus. Pārtiku var tvaicēt, vārīt vai cept bez garozas. Nekas cepts, marinēts, konservēts, fermentēts ar "gastrīta" diagnozi nav iespējams. Putra vārīta uz ūdens vai pusi piena bez sviesta. Turklāt gastrīta pasliktināšanās stadijā un smagu klīnisko simptomu klātbūtnē labāk ir ņemt vērā ieteikumus par ēdiena gatavošanu, ko nosaka ārstnieciskais uzturs Nr. 1. To izstrādāja Krievijas gastroenteroloģijas dibinātājs Manuel Pevzner. Jo īpaši, pārtikas produktus ieteicams izmantot nobrāztu formā. Produkti tiek nogādāti uz souffle vai pastēte ar sietu, kā arī blenderim. Tabula Nr. 1 parasti ir noteikta peptiskās čūlas paasinājuma laikā.
  4. Dzert daudz ūdens. Kad gastrītam vajadzētu dzert daudz. Īpaši sārmaini dzērieni bez gāzes. Pacientiem ar gastrītu ir piemēroti šādi ūdeņi: “Essentuki”, “Borjomi”, “Mirgorodskaya”. Lai izņemtu oglekļa dioksīdu, pudele tiek atlaista un ievietota siltā ūdens baseinā 20 minūtes, un tas ir noderīgs pirms ēšanas. Papildus ārstnieciskajam ūdenim ir arī kompots no žāvētiem augļiem un svaigām ogām pacientiem ar gastrītu.
  5. Pirmie ēdieni. Zupas ir obligātas pacienta ar gastrītu uzturā. Tomēr priekšroka tiek dota veģetārām receptēm vai otrajam vai trešajam bagātīgajam gaļas buljonam.

Kāpēc ieteicamais tabulas numurs ir 5

Andrejs Naletovs norāda, ka pacientiem ar hronisku gastrītu jāievēro Pevznera ieteikumi par diētu (ārstēšanas tabula) № 5. 5. tabulu sauc arī par aknām, jo ​​tas palīdz uzlabot tā paša ķermeņa darbu.

Ēdieni, ko nodrošina piektā tabula par gastrītu, narkotiku ārstēšanas fona palīdz samazināt kuņģa gļotādas iekaisumu, normalizē gremošanas trakta darbu.

Šai diētai ir apakštipi ar atbilstošiem marķējumiem. Šajās opcijās galvenā izvēlne ir pielāgota citu pacientu vajadzībām. Piemēram, tabula Nr. 5p ir noteikta akūta pankreatīta vai hroniska pankreatīta paasinājuma gadījumā. 5.a diēta ir ieteicama pacientiem ar aknu un žultspūšļa slimībām.

Diēta atkarībā no skābuma

Andrejs Naletovs uzsver, ka visbiežāk hronisks gastrīts notiek ar augstu skābumu. Vecāka gadagājuma cilvēkiem novērojama samazināta skābuma pakāpe vai arī atrofiskais process jau darbojas pacienta organismā.

Uzturs gastrītam ar augstu skābumu un diētu gastrītam ar zemu skābumu ir līdzīgs. Pacientiem nepieciešama četras vai piecas maltītes dienā. Ir svarīgi arī no izvēlnes noņemt pilnpienu, kūpinātu pārtiku un garšvielas, pikantās garšvielas un konservus. Bet ir dažas nianses.

Četri svarīgi punkti pacientu uztura organizēšanā ar "gastrīta" diagnozi ar samazinātu skābumu.

  1. Principi schazheniya. Gastrīta paasināšanās laikā pacientam ar samazinātu skābumu piecas līdz septiņas dienas tiek parakstīts uzturs, kas paredzēts mehāniskai un ķīmiskai taupīšanai. Bet ar saglabāšanu ķīmisko patogēnu sekrēcijas izvēlnē. Pārtikas produkti jāpiegādā silti, un ir svarīgi vārīt pārtiku labi. Nav ceptas "ar garoza" ēdieniem. Šī pieeja palīdz samazināt iekaisumu. Labi maltīti pārtika ir labāk sagremota un uzsūcas.
  2. Pārtikas "tabu". Pacientiem ar samazinātu skābumu, kuņģa sulas sekrēcija tiek samazināta, nepietiekams sālsskābes daudzums. Ķermenis ir grūti sagremot produktus, kas bagāti ar rupjām šķiedrām. Tas, piemēram, redīsi, vīnogas, ērkšķogas, datumi. Tās nav atļautas izvēlnē. Jāizslēdz arī pārtika ar augstu saistaudu saturu. Tas jo īpaši attiecas uz putnu un zivju ādu, taukainu un grūts gaļu, taukiem, skrimšļiem.
  3. Stimulācija. Hroniska gastrīta gadījumā ar samazinātu sekrēciju pacienta galvenais uzturs ir balstīts uz nepieciešamību stimulēt kuņģa gļotādas dziedzeru aparātu. Un ar vidēji izteiktu paasinājumu, pacienta ēdienkartē var ievadīt vieglus ķīmiskos stimulatorus. Tie ir tēja, vāja kafija, kakao, dārzeņu un augļu sulas, beztauku zivis un gaļas buljoni, pirmie ēdieni no svaigiem dārzeņiem.
  4. Dzeramais Kā dzēriens pacientiem ar hronisku gastrītu ar zemu skābumu ieteicams lietot stipru mineralizāciju. Piemēram, "Essentuki-17". Bet, palielinoties kuņģa skābumam, pacientiem tiek parādīts minerālūdens ar zemu mineralizāciju - Essentuki-4.

Ko jūs varat ēst: galds

Būtu jāplāno maltītes kuņģa gastrīts un terapeitiskā izvēlne katrai dienai, koncentrējoties uz piektās tabulas noteikumiem. Jūsu ārsts jums pateiks to pārtikas produktu sarakstu, kas ir noderīgi un kas jāietver diētā. Un arī noteiks to gardumu sarakstu, kas gastrīta laikā būs jāaizmirst.

Zemāk ir iekļauti galvenie gastrīta ēdamgaldi, kas izceļ galvenos ieteicamos un aizliegtos pārtikas produktus.

Tabula - Pareiza uzturs pacientiem ar gastrīta diagnozi

Uztura noteikumi gastrītam paasinājuma periodā

Pareiza uzturs gastrīta laikā ir apņemšanās pilnībā atjaunot pacientu, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta orgāna iekaisuma gļotādas. Diēta ir nepieciešama jau sākotnējo simptomātisko pazīmju sākumā. Uzturēšana gastrīta pasliktināšanās gadījumā, ko izraisa neatbilstība ārstēšanas shēmai, sliktu ieradumu ļaunprātīga izmantošana, stress ir līdzsvarots.

Pareizas uztura iezīmes

Uzturs gastrīta paasinājuma laikā jābalsta uz stingriem noteikumiem. Tikai atbilstība diētai palīdz atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem un kuņģa slimības akūtas formas ārstēšanu. Gastrīta diētas galvenās iezīmes akūtā stadijā ir:

  • frakcionētas maltītes - mazas porcijas (200-300 grami);
  • ārkārtīgi pārtika tiek veikta ne vēlāk kā dažas stundas pirms gulētiešanas;
  • dzert tukšā dūšā glāzi ūdens;
  • vārītu ēdienu un tvaicētu ēdienu patēriņš;
  • ne pārāk karsts vai auksts ēdiens;
  • pārtika ir rūpīgi sasmalcināta vai sasmalcināta;
  • izsmalcinātu, taukainu, kūpinātu, sāļu pārtiku;
  • alkoholisko, saldo, gāzēto dzērienu aizliegums;
  • iekļaušana diētu saturošā šķiedrā.

Pirmajā gastrīta paasinājuma dienā ieteicams atteikties no pārtikas lietošanas, ir nepieciešams dzert daudz šķidrumu. Priekšroka jādod tējai, kompotam, augu novārījumiem un infūzijām. Jums ir nepieciešams uzturēties vairākas nedēļas, pakāpeniski ieviešot parastos ēdienus. Hiperacīdu saasināšanās laikā gastrīta vingrinājums ir kontrindicēts.

Pamatnoteikumi

Pareiza uzturs ir atkarīgs no plūsmas īpašībām, patoloģijas rakstura. Visiem gastrītu bērniem un pieaugušajiem pavada dažas simptomātiskas pazīmes. Atbilstība diētai atbrīvosies no slimības simptomiem un novērsīs paasinājuma atkārtošanos.

Palielināts skābums

Gastrīta paasināšanās laikā priekšroka tiek dota tiem produktiem, kas neietekmē kuņģa sienu iekaisušo gļotādu. Ar augstu skābumu pirmajās 14 dienās jums ir nepieciešams ēst piena produktus. Tas var būt dabiskas sastāvdaļas vai ēdieni, kas pagatavoti uz fermentētu piena produktu bāzes. Pacientiem, kuri ir alerģiski pret laktozi, ir jāizdzer piens, kas atšķaidīts ar ūdeni, tēju vai atrast analogus.

Piena produkti normalizē kuņģa sālsskābes līmeni. Lietojot, jums jāievēro vispārīgie noteikumi: dzert tikai siltos dzērienus. Pēc 14 dienu termiņa beigām ar pastiprinātu gastrītu, ēdienkartē varat ievadīt gaļas buljonus, zupas.

Zems skābums

Simptomātiskas gastrīta pazīmes ar zemu skābi kuņģī ir:

  • grēmas;
  • smaguma sajūta pēc katras ēdienreizes;
  • sāpju sajūtas vēdera dobumā;
  • vēdera uzpūšanās, palielināta gāzes veidošanās;
  • rāpšana ar sapuvušo garšu.

Galvenais gastrīta režīma noteikums ar zemu skābumu - bieži ēdieni mazās porcijās. Lai palielinātu kuņģa sulas ražošanu, tiks izmantota noteikta pārtikas kategorija:

  • skābās sulas uz dārzeņiem, augļiem;
  • piena produkti;
  • svaigi skābie augļi, ogas;
  • marinēti gurķi;
  • buljoni uz gaļas, zivju bāzes;
  • krekeri.

Ar samazinātu skābes līmeni diēta ilgst vismaz mēnesi. Kategoriski nav iespējams ēst svaigi ceptu maizi, žāvētus augļus (rozīnes, žāvētas plūmes), saldumus.

Ko jūs varat ēst ar pastiprinātu gastrītu

Iekaisuma procesa laikā kuņģa gļotādā ir pienācīgi jābaro. Uz galda jābūt produktiem, kas nav papildu kairinātāji gremošanas orgāna sienām. Ēdiens gastrītam jābūt veselam un daudzveidīgam.

Atļautie produkti

Ir ikdienas patēriņam nepieciešamo produktu saraksts:

  • žāvēta cieto kviešu maize;
  • dārzeņu buljoni ar graudaugu piedevu;
  • zemu tauku gaļas kotletes, tvaicētas zivis;
  • piena labība;
  • vārītas vistas olas;
  • vārīti vai cepti dārzeņi (kartupeļi, cukini, ķirbji, kāposti, burkāni);
  • liesās gaļas formas, zivis;
  • fermentēti piena produkti;
  • cietie sieri;
  • augļu vai ogu ievārījums;
  • želejas;
  • kompots;
  • novārījums no savvaļas rožu;
  • vāja melna, zaļa tēja;
  • medus

Akūta gastrīta izvēlnei jāietver dzērieni, kas palīdz novērst infekcijas, toksīnus un uzturēt organisma sistēmas funkcionējošas laikā iekšējās iekaisuma procesā. Kā fermentēti piena produkti ir vēlams izmantot zemu tauku saturu biezpienu, krējumu, krējumu, svaigu kefīru. Cietie makaroni ir galvenais akūtas gastrīta krūms.

Neiesaka ēst prosas. Dārzeņus var ēst tikai vārītu, ceptu vai tvaicētu. Saldie, saldie pārtikas produkti nedrīkst būt uzturā. Jūs varat ēst nelielu daudzumu zefīrs, zefīrs, suflē.

Neatrisināti produkti

Akūtos slimības veidos visiem produktiem jābūt uztura līdzekļiem. Nelietojiet produktus ar izteiktu skābumu, asumu. Šāds ēdiens uzlabo sālsskābes ražošanu, kas kaitē iekaisušajai gļotādai.

Akūta slimības formā nav ieteicams iekļaut:

  • svaigi cepta maize un citi konditorejas izstrādājumi;
  • taukainas gaļas, zivis;
  • kūpināta, žāvēta gaļa, zivis;
  • konservi;
  • ātrās ēdināšanas, ātrās ēdināšanas pakalpojumi;
  • olu čaumalas;
  • sēnes;
  • sviests, margarīns;
  • svaigi dārzeņi un augļi;
  • pupiņu produkti (zirņi, pupas);
  • pikantās garšvielas;
  • saldumi;
  • iepakotas sulas, gāzētie dzērieni;
  • spirtu saturoši produkti;
  • kakao, kafija.

Ēd dārzeņus un augļus svaigā, termiski neapstrādātā veidā, ir iespējams tikai pēc 2 nedēļām. Gastrīta paasināšanās laikā ir aizliegta daudzkomponentu uztura izvēle. Uz diētas galda nedrīkst būt mērces, pastas, kuru pamatā ir tomāti, sāls, garšvielas. Šādus produktus var iekļaut tikai mēnesī, lai izvairītos no nopietnām komplikācijām.

Diēta uz vienu dienu

Receptēm jābūt līdzsvarotām, daudzveidīgām un veselīgām. Lai ievērotu režīmu, visa terapijas kursa laikā izvēlne tiek apkopota uz nedēļu. Tas nodrošina daļēju maltīti, tāpēc visas dienas garumā ir brokastis, uzkodas, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas.

Brokastis

No rīta ieteicams ēst biezputru uz maltu rīsu, griķu un auzu, izņemot prosas. Uz šķīvja nešķita mīlīgs, ieteicams pievienot augļu biezeni, medu. Brokastīs jūs varat ēst mīksti vārītas olas vai olu kulteni. Alternatīva ir zemu tauku satura biezpiens, kas pagatavots ar skābo krējumu. No mannas putraimi un biezpiena jūs varat pagatavot kastrolis ar biezeni.

Saldie dārzeņi ir lielisks cukura aizstājējs. Kā dzēriens ieteicams lietot vāju augu, melnu, zaļu tēju, piena skūpstu, novārījumus, infūzijas, kā arī kaltētu maizi, liesu krekeri.

Uzkodas

Starp brokastīm un pusdienām ir jābūt citai maltītei. Uzkodas:

  • cepti augļi;
  • biezpiena kastrolis, siera kūkas;
  • nesaldināts jogurts;
  • vāja tēja ar krekeriem.

Pusdienām, jums vajadzētu ēst dārzeņu, gaļas buljonus, pievienojot cietus graudus - makaronus, nūdeles. Jūs varat pagatavot kartupeļu zupu ar krējumu un citiem dārzeņiem, kā arī piena auzu. Kā karstu ēdienu ieteicams izmantot liesas gaļas dažādās versijās. Tas var būt gaļas bumbiņas, zivju bumbiņas, steiks.

Galvenais - gaļai vai zivīm ir jāveic termiskā apstrāde. Dekoratīvā izvēle - vārīti dārzeņi, graudaugi. Dzēriens ir izvēlēts pēc jūsu gaumes: kompots, tēja, ogas, piena želeja.

Pēcpusdienas tēja

Nākamā ēdienreize ir tāda pati kā uzkodas. Ieteicams ēst vieglu pārtiku: piena produktus, ceptiem augļiem, salātiem vai siltiem dzērieniem.

Naktī ieteicams ierobežot produktu izvēli. Ieteicams dot priekšroku dārzeņu sautējumiem, tvaicētiem gaļas un zivju ēdieniem. Gulētiešanas laikā jūs varat ēst vieglas vakariņas: jogurtu, kefīru, cieto, zemu tauku saturu. Ēst pārtiku vajadzētu stingri 2-3 stundas pirms gulēt naktī. Deserti var būt uz galda visu dienu.

Uztura saldumiem ir:

  • augļi, ogu kastrolis;
  • biezpiena krēms;
  • želeja uz ogu bāzes;
  • kompoti.

Pareiza uztura lietošana jāievēro vismaz vairākas nedēļas. Pēc derīguma termiņa beigām varat ievadīt svaigus augļus, dārzeņu salātus. Visa ārstēšanas kursa laikā nevajadzētu ēst saldos ēdienus, saldējumu, pikantus, sāļus, kūpinātu ēdienu.

Tradicionālās medicīnas receptes

Lai ārstētu akūtu gastrīta formu, jūs varat izmantot pārbaudītas populāras receptes kopā ar pareizi organizētu uzturu. Ja sālsskābes līmenis pārsniedz normu, kā galvenie dzērieni jāizmanto augu tējas:

Mājas novārījumi un infūzijas tiek izgatavotas no augiem. Pietiek ieliet sasmalcinātas lapas, zāles stiebrus ar verdošu ūdeni un atstāt vairākas stundas. Dzērienam jābūt visu dienu.

Ar zemu skābumu apetīte pazūd. Vitamīni, minerālvielas un uzturvielas, kas nepieciešamas dzīvībai, atrodamas ārstniecības augos: vērmeles, salvija, piparmētras. Papildus augu infūzijām jūs varat pagatavot sulu no kāpostiem, ogu novārījumiem, jāņogu, melleņu, dzērvenes, mežrozīšu.

Pacientiem ar eroziju, hroniskām un citām kuņģa slimībām rodas paasinājumi. Kombinēta terapija, tostarp ārstēšana ar narkotikām, uztura ievērošana, labāka veselība un ātra atveseļošanās. Diēta laikā, kad saasinās citas hiperhidrogēnās formas gastrīts, ir iekļauta augstas kvalitātes, dabīga, barojoša pārtika.

Pārtikas produkti, kas bagāti ar vitamīniem, normalizē gremošanas sistēmas darbu, veicina imunitāti iekaisuma procesa laikā. Atbilstība diētai kā preventīvam pasākumam var novērst audzēju attīstību un atkārtotus paasinājuma periodus.

Ēdiens gastrītam paasinājuma laikā (ar augstu un zemu skābumu) + nedēļas paraugu izvēlne

Gastrīts ir slimība, kas rodas visās iedzīvotāju vecuma grupās. Slimībai ir daudzi predisponējoši faktori, jo īpaši:

  • vielmaiņas traucējumi;
  • uzturvērtības kļūdas;
  • bieža stress;
  • lietojot noteiktas zāles.

Sievietēm grūtniecības laikā bieži rodas gastrīts, kad kuņģi tiek saspiesti ar augošo dzemdi, un barības sagremošanas procesi tiek traucēti. Uzturs gastrīta paasinājuma laikā ir viena no svarīgākajām ārstēšanas sastāvdaļām, īpaši, ja sieviete gaida bērnu, un viņai ir aizliegts dzert daudzas zāles.

Saturs

Uztura vērtība ar gastrītu akūtā stadijā

Dažreiz slimība ir akūta un, "vienreiz apmeklējot" personu, vairs neatgriežas. Bet biežāk gastrīts kļūst hronisks. Tad paasinājuma epizodes notiek laiku pa laikam, brīžos, kad kāda iemesla dēļ ir aktivizēts iekaisuma process. Mums ir jāiziet otrais ārstēšanas kurss.

Ļoti svarīgi ir uzturs gastrīta laikā paasinājuma laikā. Jūs nevarat palīdzēt lietā tikai ar medikamentiem: atkal tiks bojāta gļotāda aktīvā iekaisuma apstākļos un neatbilstība uztura ieteikumiem. Ārstēšana bez uztura ir neefektīva. Tagad ir nepieciešams samazināt visus faktorus, kas kairinās gļotādas

Paaugstināšanās simptomi ir:

  • sāpes kuņģī;
  • smagums epigastrijā;
  • grēmas;
  • rāpšana;
  • atkārtota slikta dūša.

Protams, ne visi no tiem obligāti parādās, turklāt dažāda veida gastrīts, simptomi ir atšķirīgi. Dažreiz sāpes kļūst par vienīgo simptomu - ar čūlu tas parasti ir „izsalcis sāpes”, tas ir, rodas, ja persona ilgstoši nav ēst, un gastrīts var būt jebkurš.

Hronisks gastrīts akūtā stadijā prasa rūpīgu ārstēšanu. Pacientam ieteiks īpašu diētu, kuras uzdevums ir uzturēt kuņģa-zarnu trakta normālu darbību, radot saudzīgus apstākļus laika posmā, līdz slimība atgriežas remisijas stadijā. Gastrīta ēdienkarte nav tik daudzveidīga kā pilnīgi veselai personai, bet tas ļauj iegūt pilnīgu diētu. Kā pasliktinās gastrīta simptomi, diēta ietver sarežģītākus produktus.

Kā ēst gastrīta paasinājuma laikā

Ikvienam, kurš pat reizēm ir piedzīvojis slimības izpausmes, ir jāzina, kā pareizi ēst, ja rodas gastrīts, kas pastiprinās. Diēta pamatprincips - mehāniskais, termiskais un ķīmiskais shazhenie.

Mehāniskā schazheniye tiek veikta, sasmalcinot līdz krēmveida konsistencei (trauki tiek samaltīti, vārīti mīksti vai malti ar maisītāju). Termiskā - ēdiena lietošanas dēļ siltā stāvoklī (auksts vai karsts ir aizliegts). Tas ir optimāls, ja trauku temperatūra būs tuvu normālai ķermeņa temperatūrai (36-37 ° C). Ķīmiskās schazheniye - tāpēc, ka izslēdz produktus, kas var stimulēt kuņģa sulas sekrēciju ar obladochnye šūnām (sālītas, kūpinātas, pikantas, ceptas) vai pašas var agresīvi ietekmēt gļotādu (piemēram, piparus, mārrutkus, sinepes).

Hroniska gastrīta paasināšanās periodā un jebkurā uzbrukumā pārtikai jābūt daļējai. Pamats ir tabulas numurs 1, kas īpaši izstrādāts šādiem gadījumiem. Uztura numuram Nr. 1 ir "apakšposteņi", kas jāņem vērā, ja atšķiras smaguma pakāpes. Ja gastrīts tiek apvienots ar citām kuņģa-zarnu trakta slimībām, piemēram, ar kolītu, hronisku pankreatītu, holecistītu vai refluksa gastrītu, pacients pakļaujas saasināšanās stadijai 5. tabulā.

Uztura pamatojums kuņģa slimībām ir zupas, īpaši gļotādas, želeja, biezpiens un sasmalcināts ēdiens. Termiskā apstrāde ir vārīšanās, tvaicējot. Kad pasliktināšanās izzūd, varat pagatavot ēdienus, cepot bez garozas veidošanās.

Pārtika gastrītam paasinājuma periodā

Pārtikai gastrīta gadījumā akūtā stadijā obligāti jāiekļauj nepieciešamie organismi, lai pēc iespējas ātrāk atjaunotu vitamīnus un minerālvielas. Ir svarīgi, lai pacients saņemtu pietiekami daudz proteīna. Tas ir nepieciešams, lai bojātās kuņģa gļotādas sadzīst ātrāk, un citi orgāni neietekmē proteīna trūkumu.

Izvēlne jāizveido tā, lai uzturā būtu A, B, C, D, E vitamīni. Ir nepieciešams ēst daļēji, lai maksimāli atvieglotu kuņģa-zarnu traktu.

Kāda diēta gastrīta paasinājuma laikā

Kad gastrīta paasinājums izraisa Pevznera 1. tabulu. Bet mums ir jāatceras, ka gastrīta ēdienam ar zemu, augstu un normālu skābumu ir dažas atšķirības. Ir svarīgi ņemt vērā tādus faktorus kā vienlaicīgu slimību klātbūtne vai neesamība. Tāpēc uzturs paasinājuma periodā tiek koriģēts atbilstoši tabulām Nr. 2, 3, 5a, 5b. Tā kā pasliktināšanās izzūd, tabulas mainās:

Diēta gastrītam akūtā stadijā

Gastrīts ir izplatīta gastroenteroloģiska slimība, ko papildina kuņģa gļotādas iekaisums. Patoloģijas paasinājums rodas, ja bojātas gremošanas trakta sienas ir bojātas, kā rezultātā tiek traucēta gremošanas sistēmas darbība. Šajā sakarā gastrīta uzturs akūtā stadijā ir maigs un jācenšas atjaunot gremošanas procesu. Plašāka informācija par to un tiks aplūkota šajā rakstā.

Diēta gastrītam akūtā stadijā

Kāds ir patoloģijas risks

Par gastrīta paasinājumu, erozija notiek uz pacienta kuņģa sienām - nelielām plaisām un brūcēm. Ēšanas laikā notiek šo brūču mehāniska un ķīmiska kairinājuma rašanās, kuru dēļ čūlas vai asiņošana attīstās nākotnē. Pacientam paasinājuma periodā var rasties arī citi simptomi, tostarp rāpošana, paaugstināta gāzes veidošanās, smaguma sajūta kuņģī, slikta dūša un vemšana, ķermeņa vispārējs vājums un ķermeņa aizsargfunkciju samazināšanās.

Kas ir gastrīts?

Akūtas stadijas risks ir tas, ka gastrīta ignorēšana var izraisīt nopietnas komplikācijas. Piemēram, var rasties kuņģa sienu iekšējais bojājums, sfinktera muskuļu darbība var pakāpeniski izjaukt. Vēl viens paasinājuma posms ir bīstams, jo papildus kuņģim var ciest citi kuņģa-zarnu trakta orgāni (nieres, aknas un zarnas).

Par gastrīta izpausmēm

Gastrīta ārstēšanā tiek izmantota integrēta pieeja, kas ietver ne tikai zāļu ārstēšanu, bet arī uztura terapiju.

Gastrīts un tā komplikācijas

Power Features

Diēta terapijas galvenais uzdevums gastrīts ir novērst kairinošus faktorus, tāpēc, lai mazinātu iekaisuma procesu, kas ietekmē kuņģa sienas, jums ir jāievēro daži noteikumi. Pirmkārt, pacientam vajadzētu pāriet uz daļēju uzturu, ti, bieži ēd, bet nelielās porcijās. Tas noņems slodzi no gremošanas sistēmas. Turklāt, ievērojot frakcionēto diētu, saražotā sālsskābes daudzums ir ievērojami samazināts, kas palīdz novērst gļotādas bojājumus.

Uztura noteikumi gastrītam akūtā stadijā

Vārīšanas laikā jums ir arī jāievēro daži noteikumi. Tas novērsīs vai samazinās mehānisko iedarbību uz kuņģi. Šie noteikumi ietver:

  • visiem pārtikas produktiem, kas iekļūst kuņģī akūta gastrīta laikā, jābūt šķidriem vai mīkstiem, lai izvairītos no gļotādas bojājumiem;
  • pārtiku var cepēt folijā, tvaicēt vai vārīt tā, lai galaproduktiem nebūtu cieta miza;
  • slimības saasināšanās laikā pacientam ir atļauts ēst zivis vai gaļu mazos gabaliņos.

Lai mazinātu patoloģijas simptomus, ir nepieciešams novērst ķīmisko faktoru, tas ir, samazināt ķīmisko iedarbību uz kuņģa gļotādu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • naktī paņemiet slodzi no gremošanas sistēmas. Pārliecinieties, ka pēdējā maltīte bija dažas stundas pirms gulētiešanas;
  • ierobežot sāls daudzumu uzturā, jo tas kairina skarto kuņģa-zarnu trakta gļotādu;
  • pilnībā noņemt diētisko garšvielu un karstās garšvielas;
  • ēst ēdienu optimālā temperatūrā (36-38 ° C). Nav ieteicams ēst pārāk karstu vai aukstu ēdienu.

Ļoti karsts ēdiens nav tā vērts

Piezīme! Ja gastrīts tiek papildināts ar paaugstinātu skābes skābumu, tad pirms katras ēdienreizes ir nepieciešams dzert 200 ml no linsēklu vai svaiga piena novārījuma. Tas samazinās sālsskābes aktivitāti un pasargās kuņģa gļotādu no negatīvām sekām.

Kā ēst, lai izvairītos no gastrīta

Daudzi cilvēki kļūdaini pieņem, ka svara zuduma diēta neatšķiras no medicīniskās diētas, jo abos gadījumos ir nepieciešams ēst tikai veselīgu pārtiku. Bet pastāv atšķirība un liela, jo gastrīta laikā dienas devai jābūt ar augstu enerģētisko vērtību, kas nav piemērota svara zudumam. Lai paātrinātu atgūšanas procesu, jums ir jānodrošina, lai organisms saņemtu pietiekamu daudzumu barības vielu. Tas ir par vitamīniem un mikroelementiem.

Produkti paasinājuma laikā

Pareiza uzturs - tas vēl nav viss, jo diēta ar gastrītu nozīmē izslēgt no uztura pārtikas produktus, kas negatīvi ietekmē pacienta kuņģi, tādējādi palielinot gastrīta simptomus. Apsveriet atļautos un aizliegtos produktus ar gastrīta paasinājumu.

Diēta gastrītam

Ko var

Lai ārstētu gastrītu, Jums regulāri jāēd ēdieni, kuriem ir pozitīva ietekme uz kuņģa gļotādu. Šie produkti ietver:

  • zema tauku satura piena produkti;
  • vārītas olas;

Vārītas olas ir labas gastrīts.

Diēta vienu dienu (piemērs)

Minēto produktu ikdienas lietošanai ir pozitīva ietekme ne tikai uz kuņģa gļotādu, bet arī uz visu gremošanas sistēmu.

Kas ne

Gastrīta gadījumā - un vēl jo vairāk, ja slimība tiek saasināta - nav ieteicams lietot produktus, kas palielina kuņģa aktivitāti. Aizliegtie produkti ietver:

  • saldējums un šokolāde;
  • apstrādāts siers;

No pārstrādātā siera būs jāatsakās

Pievērsiet uzmanību! Izvēloties rūpnieciskās ražošanas produktus, jāpievērš uzmanība ne tikai ražošanas valstij vai izmaksām, bet arī pārtikas piedevu klātbūtnei. Visbīstamākās piedevas, kas var izraisīt patoloģijas atkārtošanos, ir E 102, 151, 220, 226 un citi.

Tabula par kaitīgām un bīstamām pārtikas piedevām

Gastrīta paraugu izvēlne

Pamatojoties uz atļauto produktu sarakstu, jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, kas ir noderīgi ne tikai kuņģa un citu gremošanas sistēmas orgānu, bet arī garšīgi. Bet, ja jums nav laika, lai pagatavotu gastrītu, tad varat izmantot gatavus ēdienkartes piemērus, no kuriem viens ir norādīts zemāk.

Diēta ēdienkarte gastrīta ārstēšanai

Tabula Izlases izvēlne gastrīta saasināšanai.

Diēta dažādiem gastrīta paasinājuma veidiem

Gastrīts ir slimība, kas ir pazīstama jebkurai vecuma grupai, sākot no zīdaiņiem, līdz pensionāriem. Gastrīts rada lielas neērtības un stipras sāpes kuņģī. Pacientam, kuņģa iekaisumu gļotādai, tiek traucēts kuņģa sulas ražošanas līmenis.

Kuņģa disfunkcijas cēloņi ir nepietiekams uzturs, neregulāras maltītes, zemas kvalitātes pārtikas produkti, smēķēšana un citi faktori. Ir svarīgi ievērot dažus pasākumus, lai mazinātu nepatīkamus simptomus, no kuriem viens ir uzturs gastrīta saasināšanai.

Ko jūs varat ēst ar gastrīta paasinājumu

Gastrīts var būt akūts vai hronisks. Slimības akūtā forma ir izteikta smagā sāpes vēderā, kas notiek pirmo reizi. Hroniskā forma ir sekundāra un notiek ilgstošas ​​inficēšanās, saindēšanās ar pārtiku un nepietiekama uztura dēļ. Hronisks gastrīts dod iespēju saasināt periodu, pēc tam - remisiju.

Pirmkārt, pacientam ir pienākums konsultēties ar ārstu, kas specializējas gastroenteroloģijā. Gastrīta paasināšanās laikā ārsts parakstīs īpašu diētu 5a un ieteiks ievērot diētu.

Uztura un patērētā pārtikas produkta sastāvam ir svarīga loma gastrīta ārstēšanā. Īpaši šī loma akūtu gastrītu. Pārtiku vajadzētu pagatavot un biezeni vai biezeni. Šī diēta ilgst 14 dienas, un pēc tam 2 mēnešus jāievēro sokogonnoy diēta. Pēc uztura perioda beigām pierasties pie regulāriem ēdieniem mazās porcijās un veselīgu, veselīgu pārtiku.

Diētiskās pārtikas galvenie principi gastrīta paasinājuma laikā:

  • Akūtās sāpes pirmajā dienā kuņģis nespēj tikt galā ar slodzi, jo tās sienas ir iekaisušas un saspringtas. Tāpēc no ēdienreizes vajadzētu atturēties. Jūs varat dzert vāju melnu tēju, bez gāzētu ūdeni, dzērveņu dzērienu līdz diviem litriem dienā.
  • Otrajā un turpmākajās dienās pacientam ir atļauts lietot tvaiku un vārītus produktus, kas sagriezti biezeņa stāvoklī. Sāls un karstās garšvielas būtu jāizslēdz no ēdieniem.

Pārtikas prasības:

  • Pārtikas produktiem jābūt siltiem ar temperatūru aptuveni 40 ° C;
  • Viegli sagremojams (kartupeļu biezeni);
  • Bez sāls un pipariem;
  • Vārīti vai tvaicēti, jūs nevarat ēst ceptu, "smagu" ēdienu.

Pacientam jāēd vismaz 5 reizes dienā mazās porcijās. Bada sajūta, kā arī pārmērīga pārtika var izraisīt jaunu akūtu vēdera sāpju uzbrukumu. Diētiskā pārtika ir paredzēta vismaz 14 kalendārās dienas.

Uzturs gastrīta paasinājuma laikā ir atkarīgs no skābuma līmeņa kuņģī. Ja skābums ir zems, ikdienas maltītei jāietver:

  • Slikta melnā tēja ar pienu;
  • Citronu ūdens bez cukura;
  • Dārzeņu zupas bez gaļas;
  • Dažādi graudaugi ar graudiem;
  • Siera siers;
  • Tvaika pīrādziņi, vārīta gaļa vai zivis;
  • Saldās sulas.

Ja kuņģa sulas skābuma līmenis ir palielinājies vai ir normālā stāvoklī, bet pacients cieš no gastrīta paasinājuma, tad dienas ēdienkartē jābūt:

  • Tie paši produkti, kas uzskaitīti diētā, lai palielinātu skābuma līmeni - 14 kalendāro dienu laikā;
  • Piens un piena produkti, lai normalizētu skābumu kuņģī;
  • Olas;
  • Krekeri;
  • Pārtiku vajadzētu pagatavot tikai augu eļļā.

Diēta gastrīta paasinājuma laikā: nedēļas izvēlne

Uztura uzdevums gastrīta saasināšanā ir normalizēt kuņģa fermentu un "sulas" ražošanu, paātrinot pārtikas iekļūšanu zarnās un tā apstrādi. Tāpēc ir svarīgi ēst biezeni, biezeņu ēdienu. Ikdienas uzturā jābūt apmēram 3000 kcal.

Lai ievērotu uztura diētu pacientam, ir svarīgi zināt, kas jāiekļauj izvēlnē un kādā daudzumā.

Uztura izvēlnes piemērs 7 kalendārās dienas gastrīta akūtā stadijā:

1 diena (pirmdiena):

Pirmā maltīte (brokastis): tvaicēti rīsu kotletes, zaļā tēja, grauzdiņš.

Otrais ēdiens (pusdienas): zupa ar kartupeļiem, tvaicēta gaļa ar miežu garšu, tēja (1 glāze).

Trešā maltīte (vakariņas): vārīta gaļa ar cukini, želeju.

Pirmā maltīte (brokastis): biezpiens ar skābo krējumu ar zemu tauku saturu, 1 glāze tējas, atšķaidīts ar pienu.

Otrais ēdiens (pusdienas): rīsu zupa, zrazy no kartupeļiem ar tvaicētu gaļu, 1 glāze tējas.

Trešā maltīte (vakariņas): burkānu kastrolis ar biezpienu un krējumu, kompots.

Pirmā maltīte (brokastis): makaroni ar vārītu gaļu, zaļā tēja.

Otrā ēdienreize (pusdienas): zivju zupa, griķu kotletes ar liesu gaļu, 1 glāze tējas, atšķaidīta ar pienu.

Trešā maltīte (vakariņas): pelmeņi ar zemu tauku saturu un biezpienu, augļu želeja.

Pirmā maltīte (brokastis): mannas pudiņš, kumelīšu tēja.

Otrā ēdienreize (pusdienas): brokoļu krējuma zupa, bezvējš vistas kāju rīsi, pagatavoti dubultā katlā, ābolu kompots.

Trešā maltīte (vakariņas): zivju fileja ar kartupeļiem, pagatavota dubultā katlā, vārīti dārzeņi (burkāni vai bietes), zāļu tēja.

Pirmā maltīte (brokastis): biezpiena kastrolis ar medu, 1 glāze tējas.

Otrais ēdiens (pusdienas): pilaf ar vistas gaļu, vārīti kartupeļi ar gaļu, 1 glāze tējas.

Trešā maltīte (vakariņas): dārzeņu sautējums, augļu kompots.

Pirmā maltīte (brokastis): biezpiena kastrolis, mežrozīšu novārījums.

Otrais ēdiens (pusdienas): zupa ar vistu bez ādas, kompots.

Trešā maltīte (vakariņas): griķu graudi ar tvaicētu pattiņu, 1 glāze tējas.

7. diena (svētdiena):

Pirmā maltīte (brokastis): auzu pārslu ar sviestu, krekeri, kompots.

Otrais ēdiens (pusdienas): makaronu zupa, olu baltā omlete, 1 glāze tējas.

Trešā maltīte (vakariņas): pelmeņi ar kartupeļiem, 1 glāze tējas.

Tā kā ir nepieciešams ēst ēdienu vismaz 5 reizes dienā, ieteicams pagatavot uzkodas starp brokastīm un pusdienām, pusdienām un vakariņām. Šādas nenozīmīgas pārtikas metodes ļauj izvairīties no izsalkuma un sāpju sajūtas kuņģī.

Noderīgas uzkodas: ceptie āboli, zemu tauku biezpiens, banāns, mizoti bumbieri, pušķis, augļu želeja, mannas putraimi, cepumi, krekeri, vāja tēja, jogurts bez augļu piedevām.

Gulētiešanas laikā ikdienas kefīrs (apmēram 100 - 200 ml) labvēlīgi ietekmēs kuņģi. Dienas laikā varat dzert vāju tēju, zāļu tējas. Kā tējas piedevu var izmantot: mežrozīšu, piparmētru, kumelītes, pelašķi.

Ēdieni un receptes gastrīta saasināšanai

Viens no visnoderīgākajiem pārtikas produktiem un dzērieniem akūtā gastrīta stadijā ir šāds:

  • Gurnu novārījums. Pateicoties lielajam C vitamīna, dzelzs, magnija saturam gūžās, tas ir lielisks līdzeklis gastrīta ārstēšanai. Lai sagatavotu buljonu ir nepieciešams: vārīt visu savvaļas rožu augļus 5-7 minūtes. Broth veikals stikla vai korķa termosā. Uzglabāšanas laiks ir 3 dienas. Buljons dzer katru dienu 1 glāze 3 reizes dienā.
  • Kraukšķīgo ziedu infūzija. 4 ēdamkarotes savvaļas rožu ievieto bļodā ar 1 litru karsta ūdens (ne vairāk kā 60 ° C). Ielej termosā un korķa cieši. Infūzijai jālieto 8 stundas. Ir lietderīgi dzert 1 glāzi 3 reizes dienā.
  • Vistas siers ar burkāniem. Ābolus sagrieziet (3 gab.) Un sarīvējiet uz smalka rīve. Pievienojiet sviestu (1 ēdamkarote), medu (3 ēdamkarotes), pienu (0,15 l) un sautējiet ar zemu siltumu. Iegūto masu pievienojiet mannas putraimam 3 ēdamkarotes un 4 minūtes turiet ugunsgrēku, nepārtraukti maisot. Tad noņemiet trauku no plīts un apkaisa ar vaniļu. Atsevišķā traukā samaisiet biezpienu (500 g) ar sāli, olām (3 gab.), Cukuru (100 g) un cieti (1 ēdamkarote). Rūpīgi samaisa un pievieno sautētos burkānus. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar sviestu, piepildiet ar biezpienu un ievietojiet cepeškrāsnī 45 minūtes 180 ° C temperatūrā. Lietojot mīklu, medus vai zemu tauku saturu var pievienot.
  • Rīsu graudaugi ar ķirbju. Ķirbju (500 g) sagriež mazos kubiņos un vāra ar ūdeni un cukuru. Cukurs ir jāpievieno pēc garšas. Pavārs rīsiem atsevišķi (10 ēdamkarotes). Beat ķirbju blenderī līdz putu biezeņa stāvoklim, pievienojiet tam vārītos rīsus un sviestu (50 g). Putru var ēst šādā stāvoklī, vai arī to var ievietot ugunsizturīgā pelējuma vai māla podos un cep cepeškrāsnī 10 minūtes.
  • Ķirbju piena zupa. 3 ēdamkarotes piena ir 2 ēdamkarotes mannas putra, pagatavojiet zemas karstuma temperatūrā 15 minūtes. Atsevišķi gatavojiet ķirbju uz ūdens un berzējiet biezeni. Sajauc ķirbju masu ar mannu un uzvāra, pievieno cukuru.
  • Tvaicēti kotletes. 200 g liesās gaļas (trušu, liellopu gaļas, vistas) vāra, līdz vārīti un sasmalcina. Vāra kartupeļus (300 g) un vāra kartupeļus. Sajauc malto gaļu, kartupeļu biezeni, 1 olu, sviestu (50 g) un sāli. No iegūtā maisījuma pagatavojiet mazos burgerus un vāriet ūdens vannā.
  • Ceptie āboli. Nomazgājiet 4 ābolus, sagrieziet serdi tā, lai apakšā nebūtu cauruma. Rozīni (40 g) 15 minūtes ielej verdošu ūdeni. Ābola caurumā ielieciet tējkaroti cukura, sasmalcinātu valriekstu (70 g) un rozīnes. Āboli ieliek cepšanas traukā un ievieto krāsnī 35 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ko jūs nevarat ēst gastrīta paasinājuma laikā

Gastrīta paasinājumu raksturo asas sāpes vēderā. Pacients šajos brīžos nevēlas domāt par pārtiku. Pirmajā dienā jāglabā tikai uz šķidrumiem. Ir vairāki pārtikas produkti, kas ir kaitīgi kuņģa kairinātajai sienai un ir aizliegti akūtajā gastrīta stadijā:

  • Trauki, kas satur sāli un karstas garšvielas (pipari, mārrutki, sinepes);
  • Cepti ēdieni;
  • Šokolāde, rieksti, zemesrieksti, sēklas;
  • Aitas, pīles, zosu gaļa;
  • Saldie maizītes, pūderi un konditorejas izstrādājumi;
  • Piena produkti;
  • Konservēti produkti;
  • Olas jebkurā veidā;
  • Salo;
  • Saldie gāzētie dzērieni, skābu sulas;
  • Sēnes un sēnes vārītas uz sēnēm;
  • Alkohola produkti;
  • Ķiploki, sīpoli, svaigi dārzeņi.

Ir svarīgi saprast, kādi simptomi ir saistīti ar gastrīta pastiprināšanos. Ja kuņģa sulas skābuma līmenis tiek pazemināts, šādi produkti ir aizliegti:

Diēta erozijas gastrīta gastrīta ārstēšanai

Erozīvais gastrīts atšķiras no citiem tās izcelsmes gastrīta veidiem. Bieža medikamentu uzņemšana, vīrusa infekcijas, kas iekļuvušas kuņģī, izraisa erozijas gastrīta attīstību. Kuņģa gļotāda kļūst erodēta un asiņojas. Sāpes vēderā, jūtas grēmas, "skāba" raizēšanās un citi nepatīkami simptomi.

Diēta par kuņģa erozijas gastrītu ir līdzīga uztura shēmai hroniska gastrīta paasinājumam. Tas nav ieteicams arī smēķēšanas laikā.

Pirmajās dienās ir atļauts ēst pārtiku nobirušā stāvoklī, kartupeļu biezumam. Svaigi augļi un dārzeņi pārtikas produktiem nav piemēroti, labāk ir vārīt, cept vai gatavot pāris.

Diēta gastrīta paasinājuma laikā: atsauksmes

Olga, 37 gadus vecs: saistībā ar grūto darbu un pastāvīgo darba slodzi, es jutos par sevi, kas ir gastrīts. Ātra gastrīta cēlonis bija nevēlamas pārtikas uzkodēšana, nepārtraukts pirmo ēdienu trūkums diētā, ātrā ēdināšana pusdienās. Es atklāju uzturu internetā un, kopā ar medikamentiem, sāku ēst labi. Neskatoties uz darba slodzi darbā, es paņemu laiku un ēst 5 reizes dienā. Iekļauti zupu ikdienas lietošanā. Pasliktināšanās izzuda, es jutos daudz labāk. Nākotnē es arī plānoju pieturēties pie diētas pārtikas.

Oksana, 28 gadi: gastroenterologs diagnosticēja gastrītu. Ir bijušas smagas sāpes vēdera augšdaļā, diskomforts, slikta dūša un citas pazīmes. Noteikts zāļu un diētas komplekts. Pirmajā dienā viņi teica, ka neko nevar ēst, tikai dzert. Godīgi sakot, nav vēlmes. Zāģēts tēja. Otrajā dienā es jau sāku ēst krējuma zupu ar kartupeļiem un pēc tam vārītus dārzeņus, kas noslaucīja caur sietu. Pakāpeniski viņa pārtrauca smaguma sajūtu un sāpes pēc ēšanas. Tagad es arī plānoju pieturēties pie diētas pārtikas. Tomēr veselīga pārtika ir daudz veselīgāka.

Gastrīts pats par sevi ir nepatīkama slimība, kas rada ievērojamu diskomfortu. Akūtā stadijā pacients nevēlas ēst vai dzert. Tādēļ ir svarīgi laikus konsultēties ar profesionālu gastroenterologu un dietologu par diētu. Uzturs - viens no galvenajiem gastrīta ārstēšanas taustiņiem.